মাংস প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের দ্রুত বিকাশের সাথে সাথে, মাংসের স্লাইসার উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণে একটি "উপযোগী স্থান" অর্জন করেছে। মাংস কাটার প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির প্রয়োজনীয় আকারে মাংসের পণ্য কাটতে পারে, যেমন গরুর মাংস, মাটন, টেন্ডারলাইন, মুরগি, হাঁসের স্তন, শুয়োরের মাংস ইত্যাদি। টুকরো টুকরো, ডাইস, স্লাইস, স্ট্রিপ, ডাইস করা মাংস, কাটা মাংস ইত্যাদিতে কাটা যায়। ম্যানুয়াল কাটার তুলনায়, এটি কেবল মাংস কাটার দক্ষতাকে ব্যাপকভাবে উন্নত করে না, বরং কাটা মাংসের প্রক্রিয়াজাত পৃষ্ঠ সমতল, মসৃণ এবং নিয়মিত নিশ্চিত করে এবং মাংসের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য চেহারা ক্ষতিগ্রস্ত হবে না।
এটা বোঝা যাচ্ছে যেমাংস কাটার যন্ত্রতাজা মাংসের স্লাইসার, তাজা মাংসের স্লাইসার, তাজা মাংসের স্লাইসার এবং অন্যান্য সরঞ্জামে ভাগ করা যেতে পারে এবং আরও সঠিক ওজন পরিসীমা অর্জনের জন্য ছোট উপকরণগুলি ভাইব্রেটিং স্ক্রিনের মাধ্যমে স্ক্রিন করা হয়; কাটার প্রস্থ এবং বেধ এটি টুল চেঞ্জার গ্রুপের মাধ্যমে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, যাতে বিভিন্ন পণ্যের কাটিং উপলব্ধি করা যায়; উন্নত নকশা ধারণা গ্রহণ করে, কনভেয়র বেল্ট, ছুরি গ্রুপ ইত্যাদি দ্রুত বিচ্ছিন্ন করা যায়, পরিষ্কার করা এবং প্রতিস্থাপন করা সহজ; আমদানি করা বৈদ্যুতিক উপাদান ব্যবহার করা হয়, যা নিরাপদ এবং আরও স্থিতিশীল, এবং ব্যর্থতার হার অত্যন্ত কম; পুরো মেশিনটি 304 স্টেইনলেস স্টিল এবং খাদ্য-গ্রেড প্লাস্টিক দিয়ে তৈরি, HACCP মান অনুসারে; সমস্ত আমদানি করা খাদ্য-গ্রেড ব্লেড ধারালো, অত্যন্ত নির্ভুল কাটার নির্ভুলতা এবং দীর্ঘ পরিষেবা জীবন সহ।
যাইহোক, এটা উল্লেখ করা উচিত যে যদিও এর কার্যক্রমমাংস কাটার যন্ত্রসহজ এবং সুবিধাজনক, ব্যবহারকারীদের সরঞ্জামের নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য মাংস স্লাইসারের অপারেশন প্রক্রিয়াটি বুঝতে এবং আয়ত্ত করতে হবে। সরঞ্জাম বিক্রি করার পরে, আমাদের বিক্রয়োত্তর কর্মীদের সাইটে যেতে হবে যারা মাংস স্লাইসারের জন্য অপারেশন প্রশিক্ষণ এবং সুরক্ষা নির্দেশিকা প্রদান করবে। শেখার মাধ্যমে, আমরা মাংস স্লাইসারের অপারেশন প্রক্রিয়া এবং এই সরঞ্জামের নিয়ম ব্যবহার করার সময় কীভাবে সুরক্ষা পালন করতে হয় তা আরও ভালভাবে বুঝতে পারি।
মাংস কাটার যন্ত্রটি পরিচালনা করার সময়, নিম্নলিখিত বিষয়গুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত:
১. পরীক্ষা বা মেরামত করার সময়, নিশ্চিত করুন যে ডিভাইসটি বন্ধ আছে এবং পাওয়ার কর্ডটি আনপ্লাগ করা আছে।
2. ডিভাইসে ব্লেডটি ঠিক করুন এবং নিশ্চিত করুন যে ব্লেডটি সঠিকভাবে ইনস্টল করা আছে।
৩. মাংস সঠিক আকার এবং আকৃতিতে তৈরি করতে হবে এবং ব্যবহারের আগে প্রতিটি অংশ সরঞ্জামের উপর রাখতে হবে। যখন জমে যায়, তখন সময়মতো স্টপ বোতাম টিপুন।
৪. ব্লেড থেকে আপনার হাত দূরে রাখুন, এবং তাজা মাংসের স্লাইসার সম্পূর্ণরূপে বন্ধ হয়ে যাওয়ার পরে পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ করুন।
৫. কাটার প্রভাব নিশ্চিত করার জন্য স্লাইসারের ব্লেড এবং অংশগুলি নিয়মিতভাবে পরীক্ষা করা উচিত যাতে সেগুলি ক্ষয় বা ব্যর্থ হয়।
মাংস কাটার মেশিনের ভিডিও:
পোস্টের সময়: জুন-৩০-২০২৩